設(shè)備采用超導(dǎo)電熱技術(shù)，PIC自動(dòng)智能控制；控溫精準(zhǔn)、受熱均勻，能夠精準(zhǔn)實(shí)時(shí)跟蹤控制加熱溫度和料體溫度；設(shè)備自帶工藝編程功能，可以存儲(chǔ)百十種生產(chǎn)工藝，攪拌臂可升降，鍋體90°可翻轉(zhuǎn)；主要用于各種復(fù)合調(diào)味醬的炒制，（香菇醬、香辣醬、牛肉醬、各種肉香膏、火鍋底料、油辣椒等調(diào)味醬料）設(shè)備行星式攪拌不糊鍋、火力大小可調(diào)可控；確保產(chǎn)品品質(zhì)。
